▷RECETAS DE COCINA SALUDABLE🍣 BACALAO AL PIL PIL🍣 CASERA

El bacalao al pil pil es uno de los platos más populares y tradicionales de la gastronomía vasca, concretamente de Bilbao. Se denomina «pil pil» a la salsa obtenida tras la emulsión del aceite con el jugo que suelta el bacalao y se elabora a base de aceite de oliva y ajo, aunque de forma adicional hay quien añade guindilla para aportar un toque picante al plato.

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Si quieres saber cómo hacer bacalao al pil pil paso a paso en RecetasGratis compartimos la receta tradicional, súper fácil y rápida, ¡porque cocinar este plato tan popular no tiene por qué ser difícil! Sigue leyendo y cocina con nosotros este maravilloso plato de bacalao al pil pil fácil y rápido, ¡al final compartimos trucos!

2 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Poco picante, Salteado, Recetas españolas, Recetas vascas
Ingredientes:
1 cabeza de ajo
2 lomos de bacalao
Aceite de oliva
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Pelamos los ajos, troceamos y añadimos los trozos con aceite en una sartén para saltearlos.

Receta de Bacalao al pil pil rápido y fácil – Paso 1
2
Sacamos los ajos cuando estén dorados y si hace falta echamos más aceite para hacer el bacalao al pil pil. Más o menos la cantidad es de un dedo de aceite. Una vez caliente, ponemos el pescado con la piel hacia abajo.

Receta de Bacalao al pil pil rápido y fácil – Paso 2

3
Comenzamos a mover el pescado para adelante y para atrás para que se vaya haciendo el pilpil por la mezcla de la gelatina del bacalao y el aceite. Cocinamos a fuego medio-bajo.

Receta de Bacalao al pil pil rápido y fácil – Paso 3
4
Cuando la salsa esté lista y el pescado en su punto, apagamos el fuego y servimos. Esta es una de las recetas de bacalao al pil pil más fáciles y rápidas, además de deliciosas. Podemos decorar los platos con los ajos dorados y acompañarlos con con una ensalada verde, patatas asadas o lo que más nos guste.

si tienes alguna duda en la descripcion tienes los ingredientes y los pasos a seguir

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