2 SOPA FÁCIL Y DELICIOSA | MARINA MORAIS

2 SOPA FÁCIL Y DELICIOSA | MARINA MORAIS



2 SOPAS FÁCEIS E DELICIOSAS | MARINA MORAIS



Hoy tengo dos deliciosas recetas para ti: sopas fáciles y cálidas para esos días fríos y lluviosos.

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Sopa de lentejas y espinacas (Indian Dal)
1 cucharadita de aceite de oliva
1 calabaza paulista pequeña pelada y cortada en cubitos
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de jengibre picado
1 taza de lentejas secas
1 lata de tomates pelados
250 ml de leche de coco
1 1/2 tazas de agua
1 paquete de espinacas picadas
Sal y pimienta negra
1 cucharadita de cúrcuma o cúrcuma
1/4 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de pimentón dulce
1/4 cucharadita de comino molido

1. En una sartén, caliente el aceite de oliva y saltee la cebolla, la calabaza, el ajo y el jengibre.
2. Agregue las especias y saltee un poco más.
3. Agregue las lentejas, el agua, la leche de coco y los tomates pelados. Triture el tomate con el dorso de la cuchara hasta que se desmorone. Cocine por unos 20 minutos.
4. Agregue las espinacas y mezcle. Déjalo cocinar por 3 minutos.

Sopa de tomate
1 cucharadita de aceite de oliva
5 tomates a la mitad
1 cebolla grande en cuartos y sin cáscara
3 dientes de ajo sin piel
Sal y pimienta negra al gusto
3 ramas de tomillo
1 cucharada de ácido balsámico
1/2 taza de agua

1. En una fuente para horno, coloca el aceite de oliva y encima las verduras. Coloca los dientes de ajo dentro de los tomates. Sazone con sal, pimienta negra y tomillo.
2. Hornee todo por unos 40 minutos.
3. Batir las verduras asadas en una licuadora con el agua y el aceto.
4. Recaliente la sopa en la sartén si es necesario.
5. Servir con garbanzos crujientes. . (tagsToTranslate) sopa de tomate (t) sopa de lentejas (t) lentejas dal (t) sopas (t) sopas saludables (t) sopas fáciles (t) sopa fácil

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