5 recetas para las fiestas patrias – Cocina Vegan Fácil

Hoy les compartimos 5 recetas para las fiestas patrias en México. El tradicional chile en nogada, una ensalada patriótica, pozole rojo, tacos dorados y sopes.
Todo listo para la gran fiesta!

Chiles en nogada rellenos de quinoa
– 1 diente de ajo
– 1 trozo de cebolla
– 3 jitomates o tomates
– 1 manzana
– 1 pera
– 1 durazno
– 4 chiles poblanos
– Canela en polvo
– Pimienta en polvo
– Clavo en polvo
– Aceite vegetal
– Uvas
– Arándanos
– 200 g. o 1 taza de quinoa
– 10 almendras
– 10 nueces
– Sal
– Azúcar
-1 mango

Salsa para los chiles en nogada
– Crema vegana
– 200 g. nuez de castilla sin piel
– Queso de almendras
– 1 vaso leche de almendras
– Granos de granada
– Perejil
Video detallado

Ensalada Independencia
– 4 chiles poblanos
– Perejil
– 1 lechuga
– 1 cebolla
– 2 granadas
– 1 manzana
– 1 pera
– 7 nueces pecanas
– Sal
– 1/2 taza de quinoa
– Cebolla en polvo
– Ajo en polvo
– Pimienta en polvo
– Aceite vegetal

Aderezo de la ensalada
– Azúcar
– 3/4 taza crema vegana
– 24 nueces de castilla sin piel
– 2 tazas de leche vegetal

Video detallado

Pozole rojo
– 300 g. maíz precocido
– 1/4 kg. setas
– 1 taza de champiñones
– 4 Rábanos
– 1 chile ancho
– 3 chiles guajillo
– Cebolla
– Limones
– Sal
– Orégano

Video detallado

Tacos dorados de papa con rajas
– 2 papas
– 1 chile poblano-
– Cebolla
– Aceite vegetal de tu preferencia
– Sal
– Ajo en polvo
– Aceite para freír
– Crema vegana
– Lechuga

Video detallado

Sopes
– Sal
– 3 tazas de agua
– 1/2 kg. harina de maíz

Video detallado

Crema de almendras

Leche de almendras

Crema de tofu

Salsas

Quesito de almendras

Guisos para tacos de canasta (también para sopes)

Guisos para relleno de tamales (también para los sopes)

Lista reproducción recetas para fiestas patrias

Música utilizada en este video
– bensound-acousticbreeze.mp3
Bensound.com

– Again.mp3
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– Eye_Do.mp3
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– Say_Yeah.mp3
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– The_Bywater.mp3
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– Wolf_Kisses.mp3
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