ARROZ chaufa peruano con pollo ¡INCREÍBLE SABOR!

ARROZ chaufa peruano con pollo ¡INCREÍBLE SABOR!



ARROZ chaufa peruano con pollo ¡INCREÍBLE SABOR!



Hoy viajamos a través de los sabores hasta llegar a Perú, cuna del arroz chaufa. Este plato es uno de los más importantes de su gastronomía y el ejemplo perfecto de la cocina chifa (una fusión entre la cocina peruana tradicional y los ingredientes y técnicas de cocina chinas). Sabor potente, un aroma increíble y diferentes texturas en esta maravilla de la que vamos a descubrir todos sus secretos.

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Ingredientes:
– 250g de arroz en crudo
– 1 pechuga de pollo
– 2 huevos
– 1 trocito de jengibre fresco
– 1 diente de ajo
– 3 o 4 cebollas chinas o ajetes frescos
– 1 CDA de salsa de ostras
– 1 CDA de aceite de sésamo
– 1 CDA de azúcar moreno
– 1 CDA de salsa de soja
– 1/3 CDTA de 5 especias chinas
– 1/3 CDTA de pimienta blanca molida .

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