ARROZ CON POLLO (receta fácil y rápida) - Marianela COOKING

ARROZ CON POLLO (receta fácil y rápida) – Marianela COOKING



ARROZ CON POLLO (receta fácil y rápida) – Marianela COOKING



En el vídeo de hoy les voy a enseñar a hacer ARROZ CON POLLO una receta bien fácil y rápida. Yo tengo otra receta de ARROZ CON POLLO pero un poco diferente; este ARROZ CON POLLO es una receta que me pasó mi mamá, ella lo hace así y es riquísimo. Espero que les guste las 2 versiones de ARROZ CON POLLO.

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INGREDIENTES:
500g arroz (puede ser el común o integral que el más te guste)
2 o 3 Supremas de pollo
1 Zanahoria
2 o 3 Tomates
1 Cebolla
1 Diente de ajo
1/2 Pimiento rojo
2 o 3 ramitas de cebolla de verdeo
1 lata de arvejas
1 Cdta Azafrán
1 Cdta Pimentón dulce
1 Cdta Pimienta blanca
1 Cdta Cond. para pizza
1 Hoja de laurel
1 pizca de sal
Aceite de oliva

PREPARACIÓN:
1)- Lavar bien el arroz (hasta que el agua quede transparente), luego colocar el arroz en una cacerola, colocar agua hasta tapar el arroz, agregar 1 hoja de laurel y sal; llevar a hervir a fuego medio/bajo.

2)- Mientras tanto en otra cacerola colocar aceite de oliva (un chorrito), agregar 1 zanahoria cortada en pequeños cubos, agregar 1 cebolla picada, 1 diente de ajo picado, 1/2 pimiento rojo picado, 2 o 3 ramitas de cebolla de verdeo picadas y tomate picado; mezclar bien y dejar cocinar hasta que las verduras estén tiernas.

3)- Una vez cocidas las verduras, llevar a licuar o procesar hasta obtener una salsa.

4)- Volver a colocar la salsa en la misma cacerola que habíamos cocido estas verduras y agregar 2 o 3 supremas de pollo cortadas en cubos.

5)- Condimentar con 1 cdta de azafrán, 1 cdta pimentón dulce, 1 cdta pimienta blanca, 1 cdta cond. para pizza y pizca de sal; mezclar bien y dejar cocinar por unos minutos mas.

6)- Cuando el arroz este CASI cocido pasarlo a la cacerola donde se está cocinando el pollo, mezclar bien y dejar que se termine de cocinar.

7)- Cuando el arroz y el pollo estén cocidos agregar 1 lata de arvejas, mezclar y dejar unos minutos.
Servir caliente y si desean pueden agregarle queso rallado.

ESPERO QUE LES GUSTE MUCHO ESTA RECETA QUE ADEMAS DE SER TAN RICA SE HACE SUPER RÁPIDO Y ES MUY FÁCIL…

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