Berenjena frita – Truco para que queden crujientes

Berenjena frita - Truco para que queden crujientes

Receta de cocina casera sobre como hacer berenjenas fritas con truco para que queden crujientes.

Desde ingredientes y cantidades, hasta como elaborar unas deliciosas rodajas de berenjena frita crujientes.

De cualquier manera que cocinemos las berenjenas están buenas y a casi todo el mundo gustan, hoy las vamos a hacer enharinadas y fritas pero con un toque previo consistente en pasarlas por leche con lo que conseguimos que queden crujientes y deliciosas.

INGREDIENTES:

1 berenjena de 300 gr aproximadamente

100 ml de leche entera

Harina de trigo para freír

Aceite de oliva

Sal

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