Bizcocho de Café y Nueces / RECETA CASERA / Josean MG | Mi receta de cocina

Bizcocho de café y nueces.
Hoy te traigo la receta de un bizcocho delicioso muy fácil de hacer para que lo hagas cualquier día de estos para tus desayunos y meriendas. Un bizcocho muy especial si te gusta el café, aunque el café no tiene un excesivo protagonismo en esta receta.

Es sabor a café es el justo, si te gusta el café con locura puedes sustituir una cuchara de cacao por café. Así el bizcocho tendrá algo más de sabor a café, hazlo a tu gusto.

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Para hacer el bizcocho de café y nueces comenzaremos calentando el horno a 180º (farenheit 350 – gas 4) así lo tendremos caliente cuando terminemos la mezcla.

Separamos las yemas de las claras. Ponemos las yemas en un bol con el azúcar, yogur y aceite y lo batimos muy bien unos minutos.

Pasamos por un colador la harina y el resto de ingredientes secos. Incorporamos a la mezcla y batimos con el resto.

Montamos las claras y las añadimos al resto mezclando a mano con una cuchara o paleta.

Picamos las nueces y las incorporamos al resto.

Untamos bien el molde con mantequilla y luego con harina. Ponemos la mezcla, la repartimos bien y metemos al horno ya caliente.

Lo dejaremos unos 35 minutos. Es iportante mirar a los 30 minutos, según nuestro horno se puede hacer antes. Pincha con un palillo a los 30 minutos y si sale seco o un poco húmedo saca el bizcocho del horno.

Dejamos enfriar el bizcocho un poco antes de desmoldar

Ya ves que bizcocho más fácil de hacer, ahora sólo te falta hacerlo y disfrutar de el. Como te dije al principio si te gusta mucho el sabor a café cambia el número de cucharas de café. 4 de café y 3 de cacao, lo dejo a tu elección.

De una forma u otra deseo que te guste este bizcocho y acompañe tus desayunos y meriendas de vez en cuando.

Espero que te haya gustado. Ya me contarás si la haces, manda foto a mi facebook y la publicaré!
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#bizcocho #cafe #nueces .

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