Bollicao casero, masa de pan y pan, receta facil, canal cocina infantil

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Salen aprox. 8-9 unidades
+
Ingredientes
500 gramosharina de fuerza
10 gramoslevadura seca de panadero (o 25 gramos levadura fresca)
250 mlleche
75 mlyogur o nata liquida
1 cucharaditamiel
150 gramosazúcar
75 gramosmantequilla blanda
Crema de cacao tipo nutella/nocilla +
Pasos
La noche antes ponemos todos los ingredientes menos la crema de chocolate y lo mezclamos muy bien hasta poder formar una bola. Lo envolvemos en papel film y lo dejamos toda la noche en el frigorífico.
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Al día siguiente, precalentamos el horno a 180 grados C y ponemos una lamina de papel de hornear en la bandeja del horno.
+

Estiramos la bola de masa con un rodillo espolvoreando un poco de harina sobre la mesa. Cortamos la masa en rectángulos y ponemos la crema de cacao en el centro, a lo largo. Cerramos cada rectángulo dandole la clásica forma.
+

Los ponemos boca abajo en la bandeja, con los pliegues de haberlos cerrado hacia abajo. Pintamos la superficie con un poco de leche. Horneamos durante 15 minutos y dejamos enfriar a temperatura ambiente: ideales para merendar!

Cocina infantil es un proyecto infantil educación de culinaria en el queremos compartir la idea de emplear la alimentación como una herramienta de acercamiento a través de fichas, vídeos, historia (Con rigor histórico basada en los libros) y recetas a una alimentación sana y equilibrada de una forma creativa , didactica y divertida. Un taller de alimentación utilizando las posibilidades de la cocina como recurso formativo para niños. Barajado la idea de ampliación al huerto infantil o escolar.

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