CARROT CAKE SIN GLUTEN🥕🥕 Mi receta de cocina

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Hoy os traemos una nueva receta dulce sin gluten y es la famosa carrito cake. Esta vez la tarta ha sido por encargo y tanto nosotras como la destinataria, hemos quedado encantadas con la receta, la cual tiene un toque muy especial, no solo por el ingrediente especial que son las zanahorias que le da una textura y un sabor diferente, sino que además la cobertura del postre le da ese toque dulce extra que siempre buscamos.

Los ingredientes son:

Para el bizcocho:

250 gr de harina
10 gr de levadura
120 gr de azúcar moreno
120 gr de aceite
200 gr de zanahoria rallada
4 huevos
Canela (al gusto)
1 pizca de sal
100 gr de nueces cortadas

Para la cobertura:

300 gr de azúcar glass
600 gr de queso crema sin lactosa
200 gr de mantequilla a temperatura ambiente

Esperemos que intentéis probar la receta y que si es así lo compartáis con nosotras, por eso os invitamos a que nos hagáis llegar todas las recetas, dudas, sugerencias a través de las distintas redes sociales:

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