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Hola todos!
El dia de hoy vamos a hacer el Cinnamon Roll keto mas facil y rapido del mundo. En el pasado hemos hecho Cinnamon Rolls keto pero la receta que tengo en el canal soy consciente que es un poquito dispendiosa y saca por lo menos 8 rollos. Esta receta es de una porción, se puede cocinar en microondas y de principio a fin se demoran menos de 5 minutos haciéndola.
En muchas recetas les digo que no hay problema remplazar harina de almendra por harina de coco, bueno esta receta es la excepción… lo que normalmente nos gusta de la harina de coco es que es muy absorbente, tan abosorbente haria que esos Cinnamon Rolls queden completamente secos y se desbaraten. El mejor remplazo por economía o disponibilidad es remplazarla por harina de semillas de girasol (básicamente semillas de girasol molidas) esta tiene una textura similar a la harina de almendra.
Ingredientes
Porciones: 1 Cinnamon Roll
1/2 tbsp mantequilla
1 yema de huevo
Extracto de vainilla
1/2 taza harina de almendra
1/4 tsp polvo de hornear
Sal
1 tbsp monk fruit
20 gotas stevia liquida
1/2 tsp psyllium husk (o goma xantha)
Relleno:
Canela en polvo
1 tsp monk fruit
Topping:
1 tbsp queso crema
5 gotas stevia liquida
Extracto de vanilla
Macros
Fat 43g
Protein 16g
Net Carbs 4g
Calorias 475
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