Comida Sana: Pasta Primavera con Quinoa (invitada Erika Baum) – Roba Morena TV #15

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Seguimos en busca de mejorar nuestra alimentación y, en esta ocasión, Erika Baum nos trae Pasta Primavera con Quinoa. Wopa!

«PASTA PRIMAVERA CON QUINOA»

INGREDIENTES:

1/4 taza de quinoa
1/2 taza de caldo vegetal
1/4 taza de agua
1/2 taza de pasta (preferible integral)
1 taza de agua
sal de mar
aceite de oliva o canola

vegetales de su elección:
1/2 berenjena, picada
1/2 cebolla morada, picada
1 diente de ajo
1 zuccini pequeño, picado
1 pimentón chico, picado
(no recuerdo que más le echamos)

INDICACIONES:

– Pon a hervir la quinoa en una mezcla de 1/2 taza de caldo vegetal con el 1/4 taza de agua, y una pizca de sal si es necesario
– Pon a hervir la pasta en la taza de agua y agrega sal a tu gusto
– Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva, hasta que quede suave y fragante. Agrega los vegetales picados y sofríe.
-Cuando esté todo listo, mezcla y sirve

Mi receta de cocina te trae los mejores vídeos recopilados de Internet para que disfrutes cocinando en casa.



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