Bizcocho de pera y kiwi
Comida vegetariana Bizcocho de pera y kiwi
2 peras. . . 3 kiwis. . . 4 vasos de harina de trigo para repostería. . . 1 vaso de azúcar podéis echar hasta 2 vasos, yo siempre prefiero echarle menos… . . . 1 sobre de levadura. . . 1 vaso de aceite de girasol. . . 1 vaso de agua. . . 1 cucharadita de canela. .
Se lavan, pelan y trocean las 2 peras y 2 de los kiwis. los ponemos en el vaso de la batidora junto con el aceite y el agua, y lo batimos. por otro lado en un bol mezclamos la harina, el azúcar, la levadura y la canela. Una vez estén mezclados los ingredientes secos añadiremos la mezcla batida, removeremos bien, intentando que quede una masa homogénea y sin grumos. Echaremos la masa en el molde para el bizcocho que previamente habremos engrasado con un poco de margarina sin lácteos o un poco de aceite. el kiwi que nos había quedado lo cortaremos en rodajas y lo pondremos para adornar por encima. lo meteremos en el horno a 200º. el tiempo dependerá de cada horno, yo lo dejé unos 30 minutos aproximadamente. lo mejor es que uséis una varilla o alguna otra cosa para comprobar que esté bien hecho. Dejar enfriar, y ya se puede desmoldar.
http://www.haztevegetariano.com/receta/4174/bizcocho_de_pera_y_kiwi .
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