Cómo hacer Escalivada con salsa romesco – Hacer de comer | RTVE Cocina Mi receta de cocina

En esta ocasión Dani García apuesta por un plato típico de la gastronomía catalana. Una deliciosa escalivada acompañada de salsa romesco. Si aún no has tenido el gusto de probar esta salsa, te aseguramos que ser’a una de tus favoritas. Apunta esta receta y apuesta por lo verde.

INGREDIENTES
2 berenjenas
2 pimientos rojos
2 pimientos verdes
1 cebolla
Sal
Aceite de oliva
Vinagre
Un puñado de avellanas tostadas y troceadas para decorar
Perifollo picado
Para la salsa romesco:
2 tomates
1 cabeza de ajos
20 gr puñado de avellanas tostadas
1 cucharada de pasta de pimiento choricero
60 gr de aceite de oliva
1 cucharada sopera de vinagre jerez
Sal
Punto de cayena

Mira aquí todos los detalles de la receta:
http://www.rtve.es/television/20190215/receta-escalivada-salsa-romesco-dani-garcia/1884822.shtml

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