Cómo Hacer PAELLA DE CAMARONES Y CHORIZO

Cómo Hacer PAELLA DE CAMARONES Y CHORIZO



How To Make SHRIMP & CHORIZO PAELLA



Paella de camarones y chorizo ​​(estilo Goa) Ingredientes * 2 cucharadas de aceite de oliva * 1.5 tazas de arroz basmati * 3 tazas de caldo de pollo * 1 cebolla picada * 4 dientes de ajo picados * 2 cucharadas de tomate picado * 1 cucharadita de pimentón ahumado * ½ cucharadita de cúrcuma * ½ cucharadita chile rojo en polvo * 1 taza – chorizo ​​de Goa – sin piel * 1 taza – camarones * hojas frescas de menta y cilantro picadas Instrucciones * Limpiar y lavar los camarones, limpiar el chorizo ​​y mezclar ambos y dejar reposar durante 1-2 horas. * Caliente una sartén grande a fuego medio. * Agrega el aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, agrega el ajo y sofríe por 30 segundos. * Agregue la cebolla y saltee durante 5 minutos, hasta que la cebolla se ablande y se dore. * Agregue el tomate y continúe cocinando hasta que esté completamente mezclado, 2-3 minutos. * Agregue el pimentón, la cúrcuma y el chile rojo en polvo, revuelva para incorporar. * Agregue sal al gusto. * Agregue el Chorizo ​​& Camarones y cocine por unos 5 minutos más. * Agrega el arroz y sofríe hasta que el arroz esté completamente cubierto de aceite y especias. * Agregue el caldo. Llevar a fuego lento. * Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. * Cocine por 5-10 minutos más o hasta que el líquido se evapore. * Espolvoree hojas de menta y cilantro encima y sirva. Música – Erik Lund – Un día en el paraíso (Vlog No Copyright Music)

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