Cómo Preparar Sopa de Olluco con queso y leche Paso a Paso | Receta Peruana

Cómo Preparar Sopa de Olluco con queso y leche Paso a Paso | Receta Peruana



Cómo Preparar Sopa de Olluco con queso y leche Paso a Paso | Receta Peruana



Una sopa tan simple, pero sabrosa a la vez y fácil de preparar de nuestro tubérculo andino.

– Calentar la olla de barro y agregar tres cucharadas de aceite, esto se calentará por unos segundos o 1 minuto aproximadamente. Luego, agregaremos la cebolla mediana picada; tendrá que dorar por 2 minutos, hasta que se blanquee por completo. Además, agregaremos una cucharada de ajo molido, igual esperaremos dos minutos de cocción y dorado.

– Seguidamente, incorporaremos ají especial o páprika, licuado para darle un ligero toque de color, sal y pimienta; le daremos el tiempo necesario para que dore. Ahora, incorporaremos el caldo o agua caliente, serán dos litros de caldo qué es la cantidad de sopa que prepararemos. También, media taza de arroz, esperamos que el agua hierva durante 5 minutos más. Seguidamente, agregaremos el olluco picado y luego tiene que seguir hirviendo durante 10 minutos más.

– Por último, el ingrediente final, 4 papas amarillas cortadas para que espese nuestra sopa e incorporar la leche y 100 gramos de queso en cuadrados, porque la otra parte quedará para la decoración de nuestro plato esto irá ha servido con su huevo escalfado con hierbas aromáticas: perejil, hierbabuena y culantro, puede agregar esto en la olla o al momento de servir. Yo le echaré al momento de servir para decorar nuestra deliciosa sopa de ollucos. Una sopa muy nutritiva para nuestros niños y la familia.

Encuéntranos también como:
– sopa de olluco de la sierra
– sopa de olluco serrano
– chupe de ollucos preparacion
– chupe de olluco receta original

Otras recetas parecidas en:
https://comidaperuana.life/sopas/sopa-de-olluco/
https://www.delperu.org/recetas/sopas/sopa-de-olluco/
https://menuperu.elcomercio.pe/recetas/sopa-peruanita-de-olluco-1247
https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/como-preparar-sopa-olluco-noticia-580133 .

Mi receta de cocina te trae los mejores vídeos recopilados de Internet para que disfrutes cocinando en casa

Puedes verlo en su fuente original

Los vídeos son propiedad de sus respectivos dueños

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x