Conejo con cebolletas Recetas Cocina Mira la vida

LUNES 27: CONEJO CON CEBOLLETAS

Ingredientes:
1/2 Kilo de conejo
4 cebolletas
2 zanahorias
2 ramas de apio
1 calabacín
2 tomates
2 dientes de ajos
100 gramos de harina
Miel
Laurel
Perejil
Tomillo
Vinagre de manzana
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta

Elaboración:

Limpiar y cortar el conejo en trozos. Salpimentar.
Enharinarlo y dorarlo en una cazuela con aceite de oliva.
Cuando esté dorado sacar y reservar.
Sofreír en la misma cazuela las zanahorias, el apio, el calabacín y el tomate.
Añadir el laurel y el tomillo.

SOFREIR 5 MINUTOS

Añadir a la cazuela el conejo y verter un poco de vinagre de manzana y el zumo de naranja. Dejar cocer.
Cortar las cebolletas en cuartos y poner en una bandeja de horno, picar el ajo y el perejil, poner por encima.
Añadir un poco de miel y hornear

HORNEAR 20 MINUTOS A 180 GRADOS.

Servir el conejo con las cebolletas de guarnición.

Mi receta de cocina te trae los mejores vídeos recopilados de Internet para que disfrutes cocinando en casa.



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