CREPES SIN HUEVO NI MANTEQUILLA, LOS FAMOSOS CREPES DE LOS MIL AGUJEROS (Baghrir). Loli Domínguez

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CREPES SIN HUEVO NI MANTEQUILLA, LOS FAMOSOS CREPES DE LOS MIL AGUJEROS (Baghrir).
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Ingredientes de LOS FAMOSOS CREPES DE LOS MIL AGUJEROS (Baghrir):
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325 gr Sémola fina de trigo
100 gr Harina de trigo común o de todo uso (Harina 0000)
10 g Levadura fresca de panadería o 3 gr (1 Cucharadita) Levadura seca de panadería
50 gr (3 cucharadas) Azúcar
15 gr (1 cucharada) Levadura en polvo o Polvo de hornear
1 Pizca generosa de Sal
8 gr (1 cucharadita) Azúcar vainillado o (1/2 cucharadita) de Esencia o extracto de Vainilla
700 ml (3 tazas) Agua templada
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Ingredients of THE FAMOUS CREPES OF THE THOUSAND HOLES (Baghrir):
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325 gr fine wheat semolina
100 gr Common or all-purpose wheat flour
10 g fresh baker’s yeast or 3 gr (1 teaspoon) dry baker’s yeast
50 gr (3 tablespoons) Sugar
15 gr (1 tablespoon) baking powder or baking powder
1 generous pinch of salt
8 gr (1 teaspoon) Vanilla sugar or (1/2 teaspoon) Essence or Vanilla extract
700 ml (3 cups) Warm wáter
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html

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