Curry de Jitomates Cherry con Arroz en Leche de Coco || Cherry Tomato Curry with Coconut Rice Mi receta de cocina

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Este curry es para todos.
#Vegetariana//#Vegetarian #Vegana//#Vegan #Sin Lactosa//#Lactose free #Sin Gluten//#Gluten free #Sin nueces//#Nut free

Receta: Recipe:

PARA EL CURRY (FOR THE CURRY)
Aceite de oliva extra virgen: 2 cucharadas
Extra virgen olive oil x 2 tsp

Cebolla blanca o amarilla: 2 grandes
White or yellow onion x 2 big ones

Sal de mar: al gusto
Salt flakes x to taste

Ajo: 6 dientes
Garlic x 6 cloves

Jitomate cherry: 1 kilo
Cherry tomato x 1 kilo

Cúrcuma: 2 cucharaditas
Turmeric x 2 tsp

Mostaza inglesa en polvo: una cucharadita
English mustard powder x 1 tsp

Chile en polvo: una cucharadita (evitar si niños van a consumirlo o agregar el doble si te gusta picante!)
Hot chilli powder x 1 tsp (avoid if children will eat it or double portion if you like it spicy!)

Garam masala: una cucharadita (puedes substituirla con curry en polvo)
Garam masala x 1tsp

Chícharos: 200 gramos
Frozen peas x 200grams

PARA EL ARROZ EN LECHE DE COCO (FOR THE COCONUT RICE)
Aceite de oliva extra virgen: una cucharadita
Extra virgen olive oil x 1 tsp

Cebollitas de cambray: 6
Sping onions x 6

Semillas de Nigella: 2 cucharaditas (puedes substituirlas con semillas de mostaza negra)
Nigella seeds x 2 tsp

Arroz basmati: 300 gramos
Basmati rice x 300grams

Leche de coco: Una lata de 400 mililitros
Coconut milk x A 400 ml can

Agua caliente: 600 mililitros
Fresh boiled water x 600 ml

Sal de mar: 2 cucharaditas o al gusto
Salt flakes x 2 tsp

Jugo de limón verde: 1 (en algunos paises como España se le conoce como lima).
Juice of one lime

Las lentejas también saben mejor al día siguiente. Pruébalas!

Mi receta de cocina te trae los mejores vídeos recopilados de Internet para que disfrutes cocinando en casa.



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