DELICIOSO BUDÍN de COCO (SIN AZÚCAR y SIN MANTECA) – Marianela COOKING Mi receta de cocina

Hola cocineritos, hoy les traigo una receta riquísima, ideal para compartir; un DELICIOSO BUDÍN de COCO SIN AZÚCAR y SIN MANTECA. Espero que les guste mucho, compartanlo lo más que puedan…
Los quierooo…!!!

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INGREDIENTES:
3 Huevos
5 Cdas Miel
5 Cdas Aceite (neutro)
1 Cdta esencia de vainilla
50g Harina Leudante
100g Harina Integral
50g Coco Rallado

PREPARACIÓN:
1)- Colocar en un recipiente 3 huevos; agregar 5 cdas de miel y mezclar bien.

2)- Luego agregar 5 cdas de aceite, 1 cdta de esencia de vainilla, 50g de harina leudante y mezclar con movimientos envolventes.

3)- Luego añadir 100g de harina integral y volver a mezclar.

4)- Por último agregar 50g de coco rallado y mezclar bien.

5)- Colocar la preparación en un molde para budín, previamente enmantecado y enharinado.

6)- Llevar al horno precalentado a 180° por 30 minutos.

7)- Espolvorear coco rallado por encima. Y LISTO!!!

ESPERO QUE LES GUSTE MUCHO ESTA RECETA QUE ADEMAS DE SER TAN RICA SE HACE SUPER RÁPIDO Y ES MUY FÁCIL…

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