DIETA SIN GLUTEN Y SIN CASEINA EN EL AUTISMO Mi receta de cocina

Muchas personas han oído hablar de la dieta sin gluten y sin caseina en niños autistas, hoy quiero aclarar ciertas dudas acerca de este tema.
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Empezaré por explicar qué es el gluten, qué es la caseina y cómo estas proteínas influyen en el comportamiento y actitudes de algunos de nuestros niños.
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