El verdadero arroz con pollo

El verdadero arroz con pollo



El verdadero arroz con pollo



Si quieres hacer un riquísimo arroz con pollo, sigue al pie de la letra el paso a paso de esta receta. Este clásico de la cocina peruana, también podrías acompañarlo de una rica salsa a la huancaína.

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Ingredientes:
• 10 o 12 presas de pollo
• 1 cebolla mediana picada en cuadraditos
• 4 dientes de ajo molido
• 3 cucharadas de ají panca molido
• ½ taza de ají amarillo
• 1 taza de culantro molido
• ½ taza de cerveza negra
• 1 zanahoria mediana picada en cuadraditos
• ½ taza de alverja
• 1 pimiento pequeño picado en tiras
• ½ taza de choclo desgranado
• Sal, pimienta y comino al gusto
• Aceite vegetal para el aderezo

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