Enchiladas Suizas en Cocinando con Laura Rosa – Ep 4

Enchiladas Suizas en Cocinando con Laura Rosa – Ep 4

Enchiladas Suizas en Cocinando con Laura Rosa – Ep 4
Ingredientes:
• 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 1 lata mediana de pimiento morrón
• 2 tazas de crema
• 3 zanahorias troceadas y cocidas
• Consomé en polvo al gusto
• 2 cdas. De mantequilla
• ½ taza de queso americano rallado ó queso para nachos
• 200 g. de queso tipo gouda rallado
• Leche la necesaria
• Tortillas las necesarias

Procedimiento:
Unte con aceite las tortillas y hornee en el microondas por 40 segundos, licue el pimiento morrón con la crema, consomé de pollo y zanahorias cocidas, ponga una cucharada de la mezcla sobre cada tortilla y rellene con pechuga desmenuzada y salpimentada, enrolle y coloque sobre una charola engrasada con mantequilla y cubierta con un poco de la misma salsa, bañe con el resto de la salsa, prepare una cubierta de queso licuando el queso tipo americano o el comercial para nachos y el gouda con un poco de leche, rectifique la sazón, bañe las enchiladas, ponga trocitos de mantequilla encima y hornee a 180°C por 5 ó 10 minutos para que gratine.

Para ver los programas completos «Cocinando con Laura Rosa» sintonice HITN-TV, disponible en las siguientes compañías de cable y satélite. http://www.hitn.org/donde-ver-hitn

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