Espinacas con Queso Fresco (o Tofu) | Receta fácil y saludable

Receta fácil para comer sano y rico. Inspirada en la cocina hindú esta salsa de #espinacas con especias con queso fresco es muy suave y sabrosa y es ideal para una comida o cena saludable.

Ingredientes:
400 gr espinacas, en juliana
200 gr de queso fresco o tofu, en dados
6 dientes de ajo, picados
1 cebolla, picada
1 cm #jengibre, rallado
1 tomate, picado
1 yogur, batido
1 hoja de laurel
1/2 cta cominos
1/2 cta comino en polvo
1/2 cta cilantro en polvo
1/4 cta chile en polvo
1/4 cta #cúrcuma
Sal
Aceite

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