Golfeados Venezolanos Mi receta de cocina

Ahora si la receta que faltaba LOS DELICIOSOS GOLFEADOS, aquí les dejo todos los pormenores para que les queden deliciosos, copien la receta y haganlos pues son fáciles de hacer.
Ingredientes:
para la Masa:
500 grs de Harina de trigo normal para pan
20 grs de Levadura fresca de panadero
250 ml de leche tibia (1 taza)
1/2 taza de Azucar
2 Huevos
50 grs de Mantequilla o Margarina
1 cdta de Sal.

para el Relleno:
50 grs de Mantequilla o Margarina
300 grs de Papelón rallado (Sustituto: Azucar Moscavado Oscuro)
200 grs de Queso Blanco Suave rallado ( Sustituto: Queso Feta rallado)
Anís en especie al gusto
Un toque de Canela
Papelón (sustituto: Azucar Moscavado) derretido en agua al gusto
Un poco mas de Queso rallado para espolvorear sobre los Golfeados.

Preparación:
Coloque en un recipiente la leche tibia, la levadura, la 1/2 taza de azucar y 2 cucharadas de harina, remuevalo, tape y guarde en un lugar cálido sin corrientes de aire durante 15 minutos para que comience a levar.
En un Bol grande ponga la harina haga un hoyo en el centro y agregue los huevos y la mantequilla o margarina, comience a amasar con la yema de los dedos, agregue la levadura y continue amasando, saque la masa del bol y sobre una tabla de amasar o una mesa o superfície plana, limpia y enharinada coloque la masa y continue amasando siempre espolvoreando harina para que vaya agarrando cuerpo y elasticidad y deje de estar pegostosa, amase energicamente durante 10 minutos.
en un bol enharinado coloque la masa, cubra con un paño y guarde por 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire para que la masa cresca y doble su tamaño.
Con un rodillo estienda la masa en una superficie enharinada y haga un rectangulo con la masa.
Unte la masa con los 50 grs de mantequilla o margarina, luego esparza el papelón rayado o azucar moscavado, luego el queso rayado, el anís en especie y por ultimo espolvoree un poco de canela.
Comience a enrollar horizontalmente formando un rollo como un brazo gitano, apriételo y corte en circulos de 4 cm aprox.
Coloquelos en una bandeja enmantequillada guardelos y déjelos levar por espacio de una hora en un lugar cálido.
Apriételos en la superfície para que tomen su forma, pincele con el papelón o azucar moscavo liquido.
lleve al horno durante 20 minutos a 180ºc, luego vuelva a pincelar la superficie de cada uno con el papelón o azucar moscavado líquido, esparza un poco de papelón rallado o azucar moscavado y esparza un poco de queso rallado, déjelos en el horno apagado unos 2 minutos y están listos para comer.

Si quiere comerselos calientitos, pongalos en el microondas durante 20 segundos y quedan como acabados de salir del horno.
Buen Provecho. .

Mi receta de cocina te trae los mejores vídeos recopilados de Internet para que disfrutes cocinando en casa.



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