Las capuchinas de la Pastelería Berdún | Receta tradicional | Receta de Navidad Mi receta de cocina

No solo es el turrón el dulce típico de la Navidad. La capuchina es un bizcocho que se elabora totalmente con yemas de huevo y va cocido al baño maría en lugar de al horno. A principios de este siglo, en la Pastelería Berdún de Alcubierre pudimos ver cómo se elaboraban las capuchinas en sus moldes para cocerlas al baño maría, cortarlas en tabletas y empaparlas en almíbar.

Más documentales completos sobre oficios perdidos, construcción tradicional, instrumentos musicales, indumentaria, fiestas populares, recetas, etc. en mi canal de Youtube: Eugenio Monesma.
Tienes la opción de adquirirlo en www.documentalesetnograficos.es .

Mi receta de cocina te trae los mejores vídeos recopilados de Internet para que disfrutes cocinando en casa.



Puedes verlo en su fuente original

Los vídeos son propiedad de sus respectivos dueños.

Patrocinador

Mantenimiento de paginas Web

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x