Paella de longaniza y carne de Jordi Cruz

Paella de longaniza y carne de Jordi Cruz



Paella de longaniza y carne de Jordi Cruz



Paella de longaniza y carne de Jordi Cruz
1 1/5 Caldo de carne
400 g arroz bomba
250 g sofrito de tomate
Alcachofas

CARNES UNOS 800 G.
400 G Alitas de pollo
1 salcchicha
200 G carne cuello del cerdo

Sofrito
1kg totmate
200 g cebolla
2 ajos

ADOBO
PIMENTÓN
ORÉGANO
1 AJO
ACEITE

Aromatizantes para el caldo
azafrán
Chora
romero
laurel
tomate seco
pimentón ahumado

FRUTOS SECOS
Almendras
avellanas
peregil
ajo

Recetas de Cocina Fáciles de la cocina mediterránea – I Trucos de cocina
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