PAELLA de MARISCO THERMOMIX en el CAMPO

PAELLA de MARISCO THERMOMIX en el CAMPO



PAELLA de MARISCO THERMOMIX en el CAMPO



https://www.33nudosaudiovisual.com

En el vídeo de hoy os traemos una deliciosa paella. Se trata de un video especial donde hemos contado con la ayuda de 33 nudos audiovisual para la grabación y edición del vídeo. Ha sido un vídeo especial, grabado en el campo con la ayuda de nuestro inseparable robot de cocina. El resultado es espectacular, nosotros lo hemos terminado en nuestra paellera con la ayuda del kit para paellas al aire libre pero también lo podéis hacer en casa de manera tradicional.

🔴Podéis adquirir un kit como el nuestro con el CÓDIGO DE DESCUENTO COOKINANDO en:

🔗 https://www.bricolemar.com
🔗 Paellera | https://bit.ly/2w8nsS5

Recordad que podéis seguirnos en Instagram como @Cookinandotm

Ingredientes:

-150g almejas o chirlas
-100g gambas peladas
-6 u 8 langostinos
-8 cigalas arroceras
-200g anillas de calamares en trozos
-100g cebolla
-2 dientes ajo
-40g aceite de oliva
-80g pimiento verde italiano
-80g pimiento rojo
-1 Pizca de perejil
-120g tomate nat. triturado
-50g vino blanco
-Hebras de azafrán
-Colorante
-2 pastillas de caldo verduras
-1 sobre de preparado para paella
-350g arroz redondo
-700g agua caliente
-sal
-1 lata de guisantes

Pasos:

1.- Comenzamos poniendo en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite y programamos durante 5 segundos en velocidad 5 para triturarlo, seguidamente programamos 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

2.- Es turno de incorporar al vaso el pimiento rojo, el pimiento verde, el perejil en trozos, el tomate y una pizca de sal. Programamos 5 segundos en velocidad 5 para volver a trocear y seguidamente bajamos los ingredientes al fondo y sofreímos durante 10 minutos, en temperatura Varoma, velocidad cuchara.

3.- A continuación, añadimos las anillas de calamar troceadas, incorporamos el vino blanco, unas cuantas hebras de azafrán, una pizca de colorante y nosotros añadimos también un sobre de preparado para paella, ponemos la tapa sin cubilete y con cestillo en su lugar, programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro inverso.

5.- Mientras tanto, incorporamos el agua en la paellera, junto con las dos pastillas de caldo desmenuzadas y calentamos hasta que comience a hervir. Paralelamente, en nuestro robot de cocina, finalmente incorporamos el arroz y programamos durante 5 minutos, temperatura aroma velocidad cuchara y giro inverso activado.

6.- Pasados estos 5 minutos, incorporamos la mezcla en nuestra paellera y añadimos el resto de ingredientes, los guisantes, las almejas o chirlas, las gambas, langostinos y cigalas. Los tiempos de cocción son los siguientes, aunque dependerá de la paella que utilicéis:

a] Lo ponemos a fuego fuerte durante los 5 primeros minutos.
b] Después bajamos el fuego a fuego medio durante 10 minutos.
c] Por ultimo subiremos los 7 últimos minutos a fuego fuerte de nuevo y dejaremos reposar. Podemos cubrir con papel de periódico y dejar reposar durante 5 minutos. .

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