Paella senegalesa

Paella senegalesa



Paella à la Sénégalaise



Ingredientes: 1 pollo 400 g de gambas 1 bogavante 500 g de mejillones 400 g de mezcla de marisco 1 tazón de nokoss 4 hojas de laurel 1 cucharada de jengibre 1 media cucharadita de clavo 1 cucharada de cúrcuma 4 sobres azafrán comestible 1 kg de arroz largo 1 media lata de tomates pelados 1 puñado de judías verdes 1 lata de maíz 1 puñado de guisantes 2 zanahorias 3 pimientos tricolores Sal 1 cucharada de tomillo 1 cucharadita de pimienta 1 caldo 1 taza petróleo

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