Paella Valenciana: los secretos detrás del plato más famoso de España | Secretos alimentarios Ep.1 | DW Food

Paella Valenciana: los secretos detrás del plato más famoso de España | Secretos alimentarios Ep.1 | DW Food



Paella Valenciana: The Secrets Behind Spain’s Most Famous Dish | Food Secrets Ep.1 | DW Food



La paella es, junto a la tortilla y las tapas, el plato internacionalmente más conocido de España. La receta original proviene de Valencia, que se encuentra en la costa este española. Si bien la paella se come en todo el mundo, muchas personas desconocen sus orígenes y los secretos que la acompañan.
Por ejemplo, la paella toma su nombre de la sartén grande y plana que también se conoce como paella. Luego, está el arroz especial que los valencianos usan para cocinar paella. Y lo más importante: ¡nunca mezcle pescado y carne si quiere comer una paella auténtica!

¿Hambriento de más secretos? DW‘s Food Secrets es una serie sobre clásicos culinarios de Europa. Echamos un vistazo a los platos de fama mundial para descubrir qué los hace tan especiales y exitosos.

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