Pan Sin Gluten con Thermomix Mi receta de cocina

Amasar es un acto de amor, una especie de donación que uno hace de sí mismo al animar unos ingredientes inertes: agua, sal, harina, levadura, que, una vez mezclados y trabajados, forman una masa suave, una materia que respira y crece.
Al principio es complicado hacer pan sin gluten, pero cuando cojáis experiencia, veréis que es muy enriquecedor y gratificante hacer el pan que has hecho tú mismo.
Aquí os dejo los ingredientes necesarios para hacer pan:
(para 8 unidades)
– 2 claras de huevo
– 350 gr de agua
– 1 cucharada de vinagre
– 20 gr de aceite de oliva virgen extra
– 1 cucharadita de azúcar
– 40 gr de levadura prensada fresca de levadura ( yo he puesto 25 gr que es la cantidad del paquetito que viene en Mercadona)
– 500 gr de harina sin gluten (la mía es la nueva del Mercadona)
– 1 cucharadita de sal

Mi receta de cocina te trae los mejores vídeos recopilados de Internet para que disfrutes cocinando en casa.



Puedes verlo en su fuente original

Los vídeos son propiedad de sus respectivos dueños.

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