¡Panqueques de cacao y muffins de plátano con proteína Chocho! Mi receta de cocina

¡Hola! Esperamos que disfrute del video y las recetas de hoy. ¡No olvides dar me gusta y suscribirte si te gusta nuestro contenido! Chocho Protein: https://mikunafoods.com Panqueques de cacao Ingredientes húmedos: En un tazón pequeño, agregue los siguientes ingredientes y luego mezcle. 1. 1/3 taza +1 cucharada de agua (85 g) 2. 1/2 cucharadita de sidra de manzana 3. 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 4. 1/3 taza de yogur griego natural sin grasa (75 g) 5. 1 cucharada de semilla de uva aceite 6. 1 cucharadita de vainilla Ingredientes secos: En un tazón grande aparte, agregue los siguientes ingredientes y luego mezcle. 7. 1/2 taza de harina de hojaldre integral o harina de yuca (60 g) 8. 1 porción de proteína de cacao chocho (42 g) *** 9. 1 cucharada de cacao orgánico en polvo 10. 1 cucharadita de levadura en polvo (5 g) 11 1/2 cucharadita de canela 12. Agregue 2 huevos a los ingredientes secos y mezcle. Agrega los ingredientes húmedos. Mezclar hasta que quede suave. Calienta la sartén a fuego medio. Una vez caliente, use 1/4 de taza medidora para medir cada panqueque. Esta receta debería hacer 6 panqueques. Una vez que vea burbujas, voltee el panqueque. Cada lado debe cocinarse durante 1-2 minutos. Sirve panqueques con frambuesas, bocados semidulces y / o tu almíbar favorito. ¡Combínalo con tu café favorito! Muffins de plátano Precaliente el horno a 350˚F Mezcla de plátano: agregue los siguientes ingredientes a la licuadora, mezcle hasta que quede suave. 1. 2 plátanos maduros, la piel debe ser de un color marrón oscuro (~ 250 g) 2. 2 yemas de huevo: mantenga las claras y colóquelas en una batidora 3. 2 cucharadas de sustituto de azúcar morena estable al calor (24 g) 4. 1/3 taza de yogur griego natural sin grasa (~ 75 g) 5. 2 cucharadas de aceite de semilla de uva o aceite de oliva (~ 30 g) En una batidora, mezcle las claras de huevo hasta que aparezcan picos rígidos Ingredientes secos: En un tazón grande aparte, agregue los siguientes ingredientes, mezcle. 6. 1 taza de harina de almendras (112 g) 7. 1/2 taza de proteína de vainilla y chocho (52 g) *** 8. 2 cucharaditas de levadura en polvo (9.6 g) 9. 1/2 cucharadita de ralladura de limón Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos . Mezclar hasta que quede suave. Doble las claras de huevo suavemente en 2-3 partes. Engrase seis moldes de 4 oz, coloque los moldes en el molde para hornear. Use moldes más pequeños para magdalenas más pequeñas. Cada muffin tiene ~ 99 gramos. O llene cada molde hasta la primera línea. Coloque los muffins en el horno y cocine por 15 minutos. Cuando esté listo, coloque un cuchillo limpio y seco en el centro del panecillo. El cuchillo no debe salir con masa cruda. Si está presente, cocine por unos minutos más o hasta que el cuchillo salga limpio. Una vez cocidos, deje enfriar los muffins durante 5-10 minutos. Para los aderezos, agregué fruta fresca, yogur de mango y canela. ¡Combínalo con tu café favorito! *** Si no puede obtener Chocho Protein, agregue lo siguiente: 1. 1/2 taza de harina de chocho (o harina de lupino) 2. 1 cucharada extra de cacao orgánico en polvo 3. 2 cucharadas extra de cualquier leche o agua Panqueques de Cacao Los ingredientes líquidos: En un tazón pequeño, añada los siguientes ingredientes y mezcle. 1. 1/3 taza + 1 cda de agua (85 g) 2. 1/2 cdta sidra de manzana 3. 1/2 cdta bicarbonato de sodio 4. 1/3 taza yogurt griego sin grasa (75 g) 5. 1 cda aceite de semilla de uva o aceite de oliva 6. 1 cdta de vainilla Los ingredientes secos: En un tazón grande, mezclar: 7. 1/2 taza harina pastelera de trigo integral o harina de yuca (60 g) 8. 1 porción de proteína de chocho en sabor de cacao (42 g) *** 9. 1 cda cacao orgánico en polvo 10. 1 cdta polvo de hornear (5 g) 11. 1/2 cdta canela 12. Añadir 2 huevos a los ingredientes secos , después de los ingredientes líquidos. Esta receta abarca 6 panqueques. Para cocinarlos, use la medida de 1/4 taza. A medio fuego, ponga cada panqueque en la sartén y voltearlo cuando se vea burbujas. Cocine cada lado por 1-2 min. Servir enseguida y añada pedacitos de chocolate sin azúcar con cualquier fruta para adornar. Muffins de Plátano Precalentar el horno a 350˚F o 177˚C La mezcla del plátano: en una licuadora, añada los siguientes ingredientes 1. 2 plátanos maduros, el color de la cáscara debe ser café obscuro (~ 250 g) 2. 2 yemas de huevo (mantengan las claras de huevo y poner en la batidora) 3. 2 cdas azúcar morena sustituta (24 g) 4. 1/3 taza yogurt griego sin grasa (~ 75 g) 5. 2 cdas aceite de semilla de uva o aceite de oliva (~ 30 g) En la batidora: batir las claras de huevo a punto de nieve y reservar Los ingredientes secos. En un tazón añadir y después mezclar: 6. 1 taza harina de almendras (112 g) 7. 1/2 taza de proteína de chocho en sabor de vainilla (52 g) *** 8. 2 cdtas polvo de hornear (9.6 g) 9. 1/2 cdta ralladura de limón Unir la mezcla del plátano a los ingredientes secos. Incorporar el merengue con movimientos suaves de 2 a 3 partes Engrasar seis ramekins de 4 oz. Si lo desea se puede hacer muffins más pequeños. Cada muffin pesa ~ 99 g. Hornear por 15 minutos. Insertar un palillo en la mitad del muffin para saber si están completamente cocinados. Si el palillo sale limpio, entonces estarán listos. Dejar enfriar por 5-10 minutos Añadí fruta fresca, yogur de mango y canela. Esto va delicioso con un cappuccino o su café favorito. ¡Buen provecho! *** Sino se puede conseguir este producto en su área, añade lo siguiente: 1. 1/2 taza de harina de chochos (o harina de lupin) 2. 1 cda extra más de cacao orgánico 3. 2 cdas de leche de almendras , coco o agua.

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