Papas con pimenton Recetas Cocina Mira la vida

Ingredientes:

700 gramos de patatas
1 cebolla
6 dientes de ajo
2 hojas de laurel
Cáscara de naranja
Pimentón dulce
Especias surtidas
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración:

Lavar las patatas, pelar y picar en cuatro trozos.
Cortar la cebolla en juliana y pelar los ajos.
En un cuenco echar las patatas, la cebolla, el ajo, el laurel, las especias surtidas. Salpimentar y remover.
Calentar aceite en una sartén y dorar la cáscara de naranja. Añadir las patatas con la cebolla, el ajo y las especias.

FREÍR 5 MINUTOS

Apartar las patatas cuando se doren, añadir el pimentón y remover.
Calentar la mezcla a fuego lento y rehogar.

REHOGAR 15 MINUTOS

Servir

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