postre 3 LECHES TROPICAL Mi receta de cocina

RECETA
(8 personas)

Ingredientes:

– 3 huevos
– 200 g de azúcar
– 225 g de harina
– 2 cucharaditas de polvos de hornear
– 30 g de coco rallado
– 125 ml de leche
– 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el relleno:
– 320 g de leche evaporada
– 300 g de leche de coco
– 280 g de leche condensada

Para el merengue:
– 2 claras de huevo
– 130 g de azúcar
– 100 g de piña picada

Precalienta el horno a 180ºC.

Para el bizcocho, en un bowl bate el azúcar con los huevos durante 10 minutos o hasta que estén bien espumoso. Añade con movimientos envolventes la harina tamizada, los polvos de hornear y el coco rallado, por último agrega la leche y la esencia de vainilla. Vierte la mezcla en un molde desmontable enmantequillado y hornéalo durante 30 minutos. Déjalo enfriar.

Con un mondadientes pincha la superficie de todo el bizcocho. En un bol mezcla los ingredientes del relleno y viértelo sobre el bizcocho. Déjalo reposar durante 3 horas dentro de la nevera.

Para el merengue, en un bol mezcla las claras con el azúcar y caliéntalas a baño maría (a fuego bajo), sin parar de revolver, hasta que el azúcar se disuelva. Luego retíralas del fuego y bate hasta que el merengue se enfríe.

Vierte el merengue sobre el bizcocho, adórnalo con los trozos de piña, ¡y disfruta!

Mi receta de cocina te trae los mejores vídeos recopilados de Internet para que disfrutes cocinando en casa.



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Los vídeos son propiedad de sus respectivos dueños.

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