Receta de comida de Navidad fácil y rápida: Chuletas con ciruelas

Receta de comida de Navidad fácil y rápida: Chuletas con ciruelas

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¿Esta Navidad te toca ser anfitrión y no sabes qué cocinar? Te proponemos una receta rápida y fácil que combina genial acompañada del vino Celeste Crianza, un tinto joven y fresco. ¡Triunfarás seguro!

Ingredientes
● 4 chuletas de cerdo
● 20 ciruelas pasas sin hueso (si os gustan mucho, podéis poner más)
● 50 gr. de mantequilla
● 100 ml. de nata líquida
● 200 ml. de vino blanco seco.
● 1 bote pequeño de mermelada de grosella
● Harina.
● Sal.
● Pimienta negra.

1. Pon en remojo las ciruelas con el vino blanco durante 10 horas
2. Reboza las chuletas en harina y retira el exceso
3. Coloca la mantequilla en la sartén y dora las chuletas por ambos lados
4. Agrega las ciruelas y el vino de la maceración
5. Cocina a fuego lento 30 minutos con la sartén tapada
6. Pasados los 30 minutos retira las chuletas y las ciruelas.
7. Deja reducir la salsa
8. Añade la mermelada de grosella y remuévelo
9. Agrega la nata líquida, bate la mezcla con unas varillas hasta que la salsa quede a tu gusto
10. Coloca las chuletas y las ciruelas en el plato y ya solo falta tirar la salsa por encima .(tagsToTranslate)La Vanguardia(t)comer(t)gastronomía(t)cocina(t)Navidad(t)receta(t)rápida

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