Receta pastel milhojas Napoleón

Tarta o pastel milhojas Napoleón. #Recetas #repostería #cocina #comidas #tutorial #Dulces.

Aunque por su nombre pueda parecer que es una receta de origen francés no es así, de hecho es ruso y se trata de un mil hojas de hojaldre con un relleno de crema pastelera y glaseado por encima con las características rayas de chocolate, de verdad una delicia de pastel

Ingredientes crema pastelera:

500 ml Leche entera
150 g Azúcar
1 Huevo
3 Yemas de huevo
45 g Harina fina de maíz (Maicena)
1 Vaina de vainilla

Resto ingredientes:
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3 Planchas de hojaldre refrigerado
250 g Azúcar glas o azúcar impalpable
1 Cucharada de zumo de limón
40 g Claras de huevo
50 g Chocolate negro

 

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