Receta: Tres diferentes Sopas

Receta: Tres diferentes Sopas



Receta: Tres diferentes Sopas



Saludos mis amigos de Comiendo saludable P.R . Aquí les dejo las recetas de estas deliciosas sopas.
Sopa de calabaza: 2 cucharadas de aceite, 4 tazas de calabaza cortada en cuadros grandes con su cáscara, 1 cebolla en cuadritos. Todo esto lo pasamos a olla por varios minutos. Añadimos 2 tazas de agua y dejamos que ablande. Añadir media chdta de cúrcuma, media chdta sal de mar y una pizca de pimienta negra. Dejamos enfriar un poco, llevamos a licuadora y procesamos. Finalmente añada un puñado de cilantro. Recuerde que la cantidad de agua que le añada dependerá de cuán espesa la desee.
Sopa de espárragos: Saltear una cebolla con un poco de aceite por varios minutos. Añadir una papa pelada y cortada, un manojo de espárragos ( como 10-12) cortados en varios pedazos. Añadir media cucharada de sal y medio cubito de vegetales. Añada el agua hasta que cubra todo lo que hay en la olla. Dejamos que hierva , cuando la papa ya esté blanda, apagamos, dejamos enfriar un poco y licuamos.
Sopa de verduras y vegetales: En una cucharada de aceite en la olla agregamos una cebolla picada, pimiento picado, un pedazo de zanahoria picado, un pedazo de coliflor picado, brócoli y todos los vegetales que quieras añadir. Ten en cuenta que primero echarás a la olla los más difíciles para ablandar y por último en brócoli, etc. Se creativo . Añade media chdta de cúrcuma, media de comino, una cucharada de ajo en polvo, una chdta de paprika ahumada, un cubito de vegetales y media chdta de sal. Deje que hierva y verifique su sabor…buen provecho! Dale like y comparte con otros!!!! Síguenos en nuestra redes sociales!!!

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