Hoy os traigo una receta que ya estaba en el canal, pero que tenía ganas de volver a subir porque a día de hoy la hago de manera un poco diferente, más rápida y con menos pasos. Es un salmorejo a mi manera, que queda para chuparse los dedos.
Ingredientes para unas 3 buenas raciones:
– 1 kg de tomates pera maduros
– 1 diente de ajo
– 100 g de pan
– 75 g de Aceite de Oliva Virgen Extra
– 10 g de vinagre
– Un puñadito de sal
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Otras versiones de salmorejo que podéis ver en el canal:
SALMOREJO CORDOBÉS TRADICIONAL: https://youtu.be/N7B3omjgZJ0
SALMOREJO DE AGUACATE, SIN PAN!: https://youtu.be/jxjEU04mS7w
Ganador del imán por la receta de ensaladilla en Cook expert: COCINA CON MARIBEL JIMENEZ. Enhorabuena! Escríbeme a yiyaenlacocina@gmail.com .
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