Salsa boloñesa sin tomate 🍅 fácil saludable y delicioso

Salsa boloñesa sin tomate 🍅
Ingredientes:
una rama de apio ( sin hojas)
2 zanahorias medianas
1/2 cebolla
2 tazas de caldo ( carne o verduras)
1/2 taza de vino tinto o blanco
1 ramita de perejil ( opcional)
1 hoja de laurel (opcional)
1 libra de carne molida de res
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Paso1. Cortas la cebolla, el apio y la zanahoria en cuadritos muy pequeños ( más pequeños que en el video si así lo prefieres)
Paso 2. Sofríes en aceite de oliva caliente los cuadritos de vegetales y cuando la cebolla está transparente agregas la carne molida y poco de sal y pimienta y sofríes todo por 8 minutos aproximadamente. Paso 3. Agregas el vino y revuelves un poco. Cocinas por 2 minutos.
Paso 4. Puedes agregar una ramita de perejil y una hoja de laurel ( opcional).
Paso 5. Agregas 2 tazas de caldo ( o agua ) y cuando empieza a hervir se tapa la olla y se deja cocinando va a fuego medio por media hora hasta que la zanahoria se ablande. Si se seca la preparación se pone más caldo para hidratarla.
Y listo salsa boloñesa para la pasta o la lasaña…Fácil, saludable y delicioso !

Mi receta de cocina te trae los mejores vídeos recopilados de Internet para que disfrutes cocinando en casa.



Puedes verlo en su fuente original

Los vídeos son propiedad de sus respectivos dueños.

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