SIN GLUTEN |BIZCOCHO DE CHOCOLATE | PERFECTO PARA TARTA DE FONDANT | JJCITYSINGLUTEN Mi receta de cocina

Hola bienvenidos a JJcitysingluten, para la receta de hoy una tarta de chocolate y yogurt de fresa, sin gluten, que no de desmiga, es esponjosa pero firme al mismo tiempo, ideal para tartas decoradas con fondant o para modelar tartas de fondant

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Ingredientes:
▶300 gr azucar (150gr morena y 150gr blanca)
▶200 ml aceite de girasol
▶4 huevos .
▶300 gr de yogurt de fresa(puede ser de otro sabor o natural )
▶370 gr de Harina sin gluten para repostería(yo he utilizado la mix Dolci de Shar c)
▶80 gr de cacao en polvo
▶20 gr de levadura(yo he utilizado la de hacendado )
▶1 cucharadita de goma xantana
▶1 pizca de sal . Esta se va a hecha cuando montemos las clara a punto de nieve.

Esta masa da para tres bizcochos de 18 cm y 2 cm de alto o para una tarta de 26cm mas alta.

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Vídeo anterior :https://www.youtube.com/watch?v=7Y7IuaGON9Y

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Gracias por ver el vídeo nos vemos en el próximo:) .

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