Sopa campesina

Sopa campesina



Sopa campesina



Ingredientes
1/4 de Libra de carne de res
1 Diente de ajo picado
2 Papas capota medianas y picadas en cubos
1/2 Zanahoria picada en cubos
3 Cucharadas de arveja
5 Papas criollas picadas en cuartos
2 Cucharadas de cebolla de huevo picada
1 Rama de cebolla larga picada
1/2 Tomate picado
3 Cucharadas de maíz tierno precocidades
1/2 Cucharadita de color
1 Cucharada de caldo de gallina o 1 cubo
1 Litro de agua
Hojas de cilantro
Arroz blanco para acompañar
PREPARACIÓN
En una olla sellar las carnes picada en cubos con el ajo y la cebolla de huevo, luego cuando esté la cebolla transparente adicionar el agua junto con la papa, zanahoria, cebolla de huevo,parte del tomate, dejar cocinar por 30 minutos.
Luego adicionar a la sopa hirviendo el caldo de gallina, el color y la sal.
Dejar cocinar unos 10 minutos más rectificar el sabor de la sal y adicionar la cebolla de rama picada y las hojas de cilantro.
Servir y acompañar con arroz blanco.

Mi receta de cocina te trae los mejores vídeos recopilados de Internet para que disfrutes cocinando en casa

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