SOPA DE PESCADO Y MARISCO | RECETA

SOPA DE PESCADO Y MARISCO | RECETA

Sopa de pescado y marisco que tiene como base un fumet o caldo de pescado casero. Una buena opción como primer plato de una comida de fiesta, perfecta para la Navidad o para una cena especial con la familia o los amigos. Ingredientes:

(8-10 personas):

1 merluza
1 cola de rape
1/2 kg de langostinos o gambas
1/2 kg de almejas
1 kg de mejillones
2 zanahorias
1 pimiento rojo
1 puerro
1 cebolla
1 vaso de salsa de tomate
4 dientes de ajo
Trozos de pan tostados
1/2 copita de brandy
perejil
Sal
Agua
Aceite de oliva

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