SOPA INCHICAPI PLATO TÍPICO DE LA SELVA PERUANA

SOPA INCHICAPI PLATO TÍPICO DE LA SELVA PERUANA



SOPA INCHICAPI PLATO TÍPICO DE LA SELVA PERUANA



El «Inchicapi», es una sopa un poco espesa elaborada a base de harina de maíz, mani, ajos, cebolla y el delicioso sacha culantro, yuca, es un plata típico de la selva peruana precisamente de los departamentos de Loreto, Amazonas, San Martín y Madre de Dios, su esquisitez, su aroma, textura y sabor, ha ganado un lugar dentro de la cocina peruana.
Su nombre proviene de los vocablos quechua “Inchik” que significa maní y “api” que quiere decir sopa.

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LISTA DE SOPAS, CALDOS:
Menestrón sopa nutritiva para éste frío: https://www.youtube.com/watch?v=bweKXvyDfQM
Sopa de Trigo: https://www.youtube.com/watch?v=VvOu-O-T9CA
Sopa dieta de Pollo: https://www.youtube.com/watch?v=txobXZnp9XU
Chilcano de Pescado: https://www.youtube.com/watch?v=oPwKJ3rdn78
Sopa Wantán: https://www.youtube.com/watch?v=qkG7FfWwtJg
Aguadito de Menudencia de Pollo: https://www.youtube.com/watch?v=VgFsZl8taVQ
Parihuela: https://www.youtube.com/watch?v=HsoIyg8rizA
Lawa de maiz: https://www.youtube.com/watch?v=FkPe7hRWeDo

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