Tartar de Salmon y aguacate: Cocinando con ALBERTO CHICOTE – Recetas de cocina

Recetas de cocina y comidas rapidas y faciles de hacer. Cenas ricas: Como hacer tartar de salmon y aguacate. El mes pasado, estuve en un evento contra la diabetes en Madrid. Allí, con Alberto Chicote como maestro de ceremonias, cocinamos un Tartar de carne. Yo, he hecho mi propio tartar, tomando como referencia lo aprendido aquel día. Como resultado, algo delicioso de hacer. Una sencilla y deliciosa comida rapida y facil de hacer en casa que seguro triunfa en fiestas y para niños.
¡Que no te falten ideas para preparar platos salados rapidos para almuerzos y cenas!

versión escrita: https://goo.gl/bzDr3Y

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Cocinero: Gorka Barredo

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INGREDIENTES:

– 200g de salmón fresco
– 50g de salmón ahumado
– 1 aguacate
– 2 de pepinillos picados
– 1 cucharada de cilantro picado
– 1 cucharada de cebolleta picada
– 1 cucharadita de mostaza de dijon
– el jugo de 1/2 limon
– 1 cucharadita de salsa perrins
– sal y pimienta
– 4 cucharaditas de aceite de oliva

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Canción: The builder de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: https://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400016
Artista: http://incompetech.com/

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Receta Empanada de pollo con masa de hojaldre, receta súper fácil – Recetas de cocina

Empanada de pollo con masa de hojaldre, receta súper fácil. #Recetas #cocina #comidas #tutorial #empanadas . Ingredientes sencillos y un gran sabor. Si quieres llevarte la comida al trabajo esta empanada es una solución. Ideal para meriendas o cenas informales incluso para una fiesta, servida fría o caliente es todo un ¡¡éxito!!
También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2017/09/empanada-de-pollo-con-masa-de-hojaldre.html
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Ingredientes:
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1 Pechuga de pollo cortada en trocitos
2 Pimientos verdes medianos cortados en trocitos
2 Cebollas medianas cortadas en juliana
Queso de fundir (El de vuestra preferencia)
150 g Tomate frito casero (Puede ser comprado)
50 g Beicon o panceta cortada en tiritas (Beicon o bacón)
1 Huevo batido para sellar y pincelar el hojaldre
Al gusto Hierbas aromáticas de vuestra elección
Al gusto Sal
Al gusto Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen extra
2 Planchas de hojaldre refrigeradas
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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Receta Solomillo de cerdo con mostaza a la sidra – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Solomillo de cerdo con mostaza a la sidra #Recetas #cocina #comidas #tutorial #carnes #entrantes #aperitivos Una manera fácil y rápida de preparar esta carne que queda tierna, jugosa y además es una delicia.
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Ingredientes para 2 personas:
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1 Solomillo de cerdo de buen tamaño
1 Cucharada de mostaza de dijon
1 Pizca de tomillo seco
1 Cebolla mediana
300 ml Sidra
100 ml Aproximadamente de nata o crema de leche para cocinar
3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 Pizca de pimienta negra recién molida
1 Pizca de sal
1 Manzana para acompañar
1 Cucharadita de mantequilla para la manzana
1 Cucharada de azúcar moreno para la manzana
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Carrilleras en Salsa Antigua

Lo de las carrilladas de cerdo o carrilleras en Thermomix es espectacular. Es cierto que requieren su tiempo, pero es que programas, te olvidas y cuando suena el pitidito thermomix, están justo en su punto. La carne queda melosa, tierna, se deshace en la boca. La salsa, espesa, recubre las piezas y las llena de sabor. Sabor a guiso de mamá, de la abuela, a cocina tradicional, de las de repetir y mojar pan.

Accede a la receta completa pinchando aquí 👉🏻https://www.thermorecetas.com/carrilleras-en-salsa-a-la-antigua/

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