Repaso Flan de mantecados

INGREDIENTES:
Para el flan de mantecados:
2 o 3 mantecados
1 lata pequeña de leche condensada
4 huevos
Leche y azúcar

Para la crema de chocolate:
1 vaso de leche
2 yemas de huevo
2 cucharadas de azúcar
½ cucharada de maizena
50 g. de chocolate

Para la nata montada:
1/2 litro de nata 35% materia grasa
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de queso crema

ELABORACIÓN:
Disponer 4 cucharadas generosas de azúcar en una sartén, llevar al fuego para obtener un caramelo y verter en la base de las flaneras. Para los flanes, disponer en un cuenco 1 lata pequeña de leche condensada, 2 medidas de la lata de leche, 4 huevos y los mantecados. Triturar bien con la batidora y disponer en las flaneras individuales. Cocinar, en el horno precalentado a 170ºC y al baño María, durante 45 minutos aproximadamente. Para la crema de chocolate, batir las yemas de los huevos con el azúcar. Añadir la maizena y, cuando no tenga grumos, verter la leche y remover hasta que la mezcla sea homogénea. Llevar al fuego, a una intensidad media y mover constantemente hasta que hierva. Retirar entonces y agregar el chocolate troceado. Mezclar con suavidad hasta que el chocolate esté bien derretido e integrado. Por último, comenzar a montar a máquina la nata. Añadir el azúcar y el queso crema y terminar de batir.

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VERDOLAGAS Y POLLO receta facil- Complaciendo Paladares

Como hacer unas verdolagas y pechuga de pollo facil y saludable

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INGREDIENTES:
-1 1/2 manojo de verdolagas
-pechuga de pollo
-4 a 5 esparragos
-puñito de cilantro
-1/2 cebolla
-1 diente de ajo
1 chile jalapeño
1 tomate
-1 cucharits de consome de pollo
-1/2 cucharadita de paprika
-sal/pimienta

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SAZONADOR NATURAL CASERO. Facilisimo

Hacer un condimento casero natural es fácil! en el vídeo te mostrare como hacerlo.

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Las espero!!! 🤗❤️

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Repaso Helado casero de sandía con bizcocho Mi receta de cocina





INGREDIENTES:
Para el bizcocho de virgen extra:
200 g de azúcar
300 g de aceite de oliva virgen extra
4 huevos
250 g de harina
10 g de levadura
1/2 vaina de vainilla

Helado de sandía:
500 g de sandía sin semillas
200 g de azúcar glasé
500 ml de nata para montar

Fruta:
Melón, sandía, uvas, naranja de mesa, fresa…
Frutos secos

ELABORACIÓN:
Para el bizcocho, disponer en un cuenco el azúcar, la vainilla, el virgen extra y los huevos. Comenzar a mezclar con la varilla. Añadir la harina y la levadura tamizadas y mezclar hasta que quede una masa densa y homogénea. Verter en un molde engrasado y forrado con papel vegetal, espolvorear con azúcar y cocinar, en el horno precalentado a 170ºC, durante unos 35 minutos aproximadamente. Para el helado, triturar bien la pulpa de la sandía hasta que quede bien líquida. Por otro lado, y en un cuenco que hemos guardado previamente en el congelador, comenzar a montar con la varilla la nata bien fría y agregar, poco a poco, el azúcar glasé. Cuando comience a montarse, verter el jugo de la sandía sin parar de mover. Cubrir y guardar, durante dos horas, en el congelador. Pasado este tiempo, sacar del frío, volver a mezclar con la varilla de mano y llevar de nuevo, bien cubierto, al congelador. Repetir este proceso hasta obtener la consistencia deseada. Finalmente, sacar el bizcocho del horno, dejar reposar unos 10 minutos y comenzar a preparar la fruta para elaborar unas ricas brochetas.

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