Pollo en salsa. Receta fácil, rápida y riquísima (SIN HORNO)

Receta de pollo en salsa de verduras muy fácil. Con estos muslos de pollo guisados a la cazuela, verás qué fácil es que todos coman verduras.Puedes sustituir el coñac por vino y añadir o quitar verduras al gusto. La salsa queda muy cremosa y, si lo prefieres, puedes dejarla con tropezones sin triturar. Una versión de pollo a la jardinera delicioso. Puedes preparar esta receta con antelación y guardarla en la nevera. Además también la puedes congelar. Esta salsa a base de verduras es deliciosa y muy fácil de preparar.
Puedes preparar esta receta con otras carnes como pavo, cerdo o ternera.
Ver la receta escrita en el blog http://www.annarecetasfaciles.com/2019/05/pollo-en-salsa-receta-facil-rapida-y-riquisima-sin-horno.html

Ingredientes para 4 personas:
4 cuartos de pollo
1 cebolla grande
1 zanahoria
1 pimiento verde
1 puerro
1 tomate maduro
2 dientes de ajo
2 hojitas de laurel
100 ml de coñac o brandy
Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra molida

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