24 TRUCOS DE COCINA SORPRENDENTES

BENEFICIOS DE LA COCCIÓN LENTA Y RECETAS RÁPIDAS

Preparar los alimentos en una olla de cocción lenta tiene muchos beneficios, por ejemplo, ahorrar mucho tiempo. Todo lo que necesitas es colocar todos los ingredientes y esperar. Además, no pasas mucho tiempo en la limpieza. Se puede cocinar una amplia variedad de alimentos en una olla de cocción lenta, que incluye sopas, perros calientes e incluso varios postres. Una olla de cocción lenta es la mejor opción para aquellas personas que desean comer alimentos más saludables. Las comidas de una olla de cocción lenta contienen menos calorías y mantienen los nutrientes y no se producen sustancias químicas peligrosas. Mira este video y encontrarás una colección de recetas que acelerarán tu rutina de cocina después de un día muy ocupado.

Empecemos por la receta de papas rellenas de cocción lenta. En primer lugar, toma un papel de aluminio y envuelve las papas en él. Coloca las papas en la olla de cocción lenta y hornea. Mientras se preparan las papas, prepara las coberturas que te gusten. Una receta más que te encantará son las albóndigas con queso dentro. En un tazón, mezcla la carne molida, 2 huevos, pan rallado y perejil. Haz una bola y agrega un cuadrado de queso en el centro. Coloca las albóndigas en la olla de cocción lenta y cubre con salsa de tomate.

Te encantará la idea de un vino caliente hecho en casa en una olla de cocción lenta. Sigue estos sencillos pasos: combina el vino, el azúcar, la nuez moscada, el cardamomo, los clavos, los palitos de canela y las rodajas de naranja en una olla de cocción lenta. Calentar durante 15 minutos.

Además, encontrarás postres hechos de café: gelatinas de café, helado de café, café con leche helado y más. No te pierdas las deliciosas recetas de desayuno: ¡Panqueques de Nutella y sándwich de malvavisco!

MARCAS DE TIEMPO:

01:06 Panqueques De Nutella

03:03 recetas de cocina lenta

04:39 Papas Rellenas

06:35 Deliciosas albóndigas de cocción lenta.

11:21 Sándwich de malvavisco

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San Fernando dictó un taller de comidas sin gluten para celíacos

La actividad se realizó en las instalaciones de la Escuela Municipal de Oficios. Se cocinaron platos con harinas alternativas, como la de mandioca o de arroz y la fécula de maíz. El Municipio proyecta extender estos talleres a mayor escala, y brindar nuevos seminarios para diabéticos.

El taller de comidas sin gluten organizado por el Municipio intenta concientizar sobre la celiaquía, y ayudar a reemplazar en la alimentación de los pacientes una serie de ingredientes de alto costo.
El coordinador de la Escuela de Oficios, Luis Cacciatore, comentó: “Tratamos de convocar a los vecinos con problemas de celiaquía o no. La idea es concientizar sobre esta enfermedad y darles pautas como para que puedan reemplazar en su alimentación algunos elementos muy caros”.
“Hoy, en el supermercado, encontramos fideos o panes para celiacos a un precio arriba de los 100 pesos y con unos costos de preparación, que quizá se puede hacer en casa por 40 pesos. La idea es reemplazar estos elementos, como la harina de trigo, la avena, el centeno y la cebada por harinas alternativas como la harina de mandioca o de arroz y la fécula de maíz”.
“Hicimos chipá, faina, pan lactal y pizza, así que comimos bastante bien, desayunamos y almorzamos. La idea es extenderlo, dar nuevos seminarios para diabéticos y seguir haciéndolo a mayor escala; sabemos, también, que hacer pastas para celíacos es bastante complicado y caro frente a comprarlas hechas, así que vamos a agregar eso a los próximos seminarios que tenemos”.
“Hubo una muy buena convocatoria; ayer tuvimos un seminario de repostería que explotó, y la semana que viene tenemos primeros auxilios. También vamos a comenzar con cursos y agregamos nutrición. La idea es abarcar la mayor cantidad de temas posibles todos relacionados con la gastronomía y poder brindarles estas herramientas a los vecinos”.
En cuanto a los vecinos que concurrieron, Celia explicó: “Hoy preparamos pan nube y uno común, pizza y faina. La verdad que es hermoso, es un seminario de día y el que quiera venir es bienvenido porque los profesores son magníficos cómo explican y dicen las cosas. Es algo bueno para saber y tener en la casa para la familia. Es muy bueno; todos los seminarios que están dando lo son”.
“Además, quizás en un cumpleaños va un nene celiaco y mayormente las mamás los mandan con una viandita; entonces si vos sabes cocinar, tomas las precauciones necesarias que por ejemplo, antes de preparar la comida para el celiaco hay que limpiar todo bien y que no quede resto de harina de trigo. Entonces si sabes que un chico tiene este problema ya le preparas la comida y el no tiene que llevar la suya aparte”.
Nelly, otra vecina, dijo: “Vine porque mi yerno es celíaco, entonces me interesó. Me enteré que se iba a realizar acá y vine. Realmente, lo que aprendimos es muy lindo, rápido y fácil. Creo que sería conveniente difundirlo porque es una linda experiencia”.
Y Ana finalizó diciendo: “La verdad que es muy bueno, porque hay gente que no sabe mucho. Ayer me enteré que mi sobrina era celíaca y no sabía, así que justo vine acá para aprender y saber. Estuvo muy bueno, me encanto y gusto mucho.”

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Dos aderezos de ensalada rápidos y saludables

Susan Bowerman le muestra dos maneras de hacer su propio aderezo de ensalada con una base de yogur y un ingrediente inusual como comida para bebés. Las ventajas de hacer su propio aderezo es que usted mantiene las calorías bajas y puede hacer deliciosos aderezos para ensaladas muy simple que podrá disfrutar.

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Fricandó , receta tradicional de la cocina catalana. Recetas para Navidad

Receta para hacer un fantástico fricandó, una receta tradicional de la gastronomía española, más concrétamente, de la cocina catalana, te vas a chupar los dedos.

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Crepes con harina de trigo sarraceno ( alforfón ) /sin gluten

Si eres intolerante al gluten, estos crepes te vendrán bien , son muy fáciles de hacer y muy saludables ya que el trigo sarraceno contiene vitaminas del grupo B , hierro, etc.
Para prepararlos solo necesitamos :

– 65 g de harina de trigo sarraceno
– 150 ml de agua
– 1 huevo
– 1/4 cucharilla de sal ( o la cantidad que tu quieras )

Los puedes utilizar para desayunar, para almorzar con un relleno salado, etc.

Espero que los hagas y los disfrutes

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