Atún Encebollado | Receta de Cocina en Familia

Atún Encebollado fácil y rápido en 30 minutos | Receta de Cocina en Familia
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Ingredientes para 4 personas:
– 500 gramos de atún fresco
– 200 gramos de cebolla
– 3 dientes de ajo
– 1 hoja de laurel
– 2 clavos de olor
– aceite
– sal
– 1 cucharadita de orégano
– 1 cucharadita de pimentón
– un poco de pimienta negra

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Judías Verdes a la Mediterránea | Receta de Cocina en Familia

🍴 Judías Verdes a la Mediterránea, con salsa de tomate y jamón | Receta de Cocina en Familia
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Ingredientes:
– 500 gramos de judías verdes
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 150 gramos de jamón serrano
– sal
– aceite de oliva de 0,4º
– 1 litro de agua
– 40 gramos de piñones
– 400 gramos de tomates

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Empanadillas de Pan de Molde | Receta de Cocina en Familia

Empanadillas de Pan de Molde | Receta de Cocina en Familia
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Ingredientes:
– 10 rebanadas de pan de molde sin corteza
– tomate frito
– 1 lata de atún
– 1 huevo cocido

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Pan de Calatrava | Receta de Cocina en Familia

Clásico Pan de Calatrava casero típico en la Región de Murcia con magdalenas o sabaos
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Ingredientes:
– 6 huevos
– 200 gramos de bizcochos sobaos o magdalenas
– 250 gramos de azúcar
– 750 mililitros de leche
– 1 rama de canela
– 1 corteza de limón
– 1 copa de licor 43
– 8 cucharadas colmadas de azúcar y 4 cucharadas de agua para hacer el caramelo

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Salteado de Garbanzos con Jamón | Receta de Cocina en Familia

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Ingredientes:
– 400 gramos de garbanzos cocidos
– 75 gramos de jamón
– 75 gramos de cebolla
– 75 gramos de pimiento verde o rojo
– 75 gramos de tomate frito
– sal
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– aceite de oliva 0,4º

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Tarta de Galletas Oreo sin Horno | Receta de Cocina en Familia

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Ingredientes para la base:
– 200 gramos de galletas Oreo
– 125 gramos de chocolate negro
Para el relleno:
– 300 gramos de chocolate blanco
– 16 gramos de azúcar de vainilla
– 10 hojas, unos 20 gramos, de láminas de gelatina
– 500 mililitros de leche entera
– 600 mililitros de nata de montar
Para la decoración:
– galletas oreo trituradas, la parte negra
– fresas
– 300 mililitros de nata de montar
– 50 gramos de queso en crema
– 50 gramos de azúcar glas
– galletas oreo enteras
#oreo #tarta
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Raya en Ajo Colorao | Receta de Cocina en Familia

Raya en Ajo Colorao, un buen guiso de cuchara muy fácil y rápido de preparar
Ingredientes para 3 o 4 personas:
– 400 gramos de raya partida en trozos grandes
– 2 patatas también grandes
– colorante
– sal
– aceite de oliva virgen
– una cucharada de pimentón dulce
– 3 dientes de ajo
– una ñora
– un tomate maduro .

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Yemas Cocina en Familia | Receta de Cocina en Familia

Las tradicionales Yemas de Ávila o de Santa Teresa hechas por Cocina en Familia.
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Ingredientes:
– 8 yemas de huevo
– 150 gramos de azúcar
– 100 mililitros de agua
– 1 corteza de limón
– azúcar glas .

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Estofado de Bacalao | Receta de Cocina en Familia

Estofado de Bacalao en 30 minutos aproximadamente.
Ingredientes para 3 personas:
– dos trozos grandes de bacalao, unos 500 o 600 gramos
– 6 patatas, unos 600 gramos de patatas peladas
– 6 cebolletas pequeñas francesas, se pueden utilizar también grandes partidas o medianas de las normales
– medio pimiento rojo
– medio pimiento verde
– aceite de oliva 0,4º
– sal
– 6 dientes de ajo sin pelar, se pueden poner menos, 3 o 4
– 2 hojas de laurel
– 100 mililitros de vino blanco normal
– un poco de cúrcuma o colorante alimentario
– unas hebras de azafrán en pelo
– un poco de harina para pasar el bacalao, para sellarlo .

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Rollos Fritos de Anís | Receta de Cocina en Familia

Rollos Fritos de Anís | Receta de Cocina en Familia
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Ingredientes:
– 300 gramos de harina normal
– 125 gramos de azúcar
– 1 huevo
– aceite para freír
– 50 mililitros de anís dulce
– 25 mililitros de aceite de oliva
– media cucharadita de bicarbonato

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