Consejos para padres de niños celíacos Mi receta de cocina





Únicamente teniendo un especial cuidado en la dieta, el niño celiaco puede hacer una vida perfectamente normal, sin sentirse diferente. Por otro lado es frecuente que los padres de los niños celiacos se preocupen si el pequeño come fuera de casa y se angustien preguntándose: ¿Tomará algo que no puede? ¿Tendrán en el ‘cole’ el mismo cuidado que tenemos en casa? La doctora Susana Prados nos da las claves para padres que viven esta situación.

Visto en: http://www.youtube.com/hacerfamilia

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Receta Escalivada o ensalada de verduras al horno – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Escalivada o ensalada de verduras al horno, estamos en temporada de verduras de verano y aunque las encontramos durante todo el año, es en esta época cuando más sabor tienen, así que nada mejor como esta receta tan fácil y riquísima además de saludable.
También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2017/08/escalivada-o-ensalada-de-verduras-al.html
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Ingredientes:
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Pimientos rojos
Berenjenas
Cebollas
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de vino blanco
Al gusto sal
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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EMPERADOR AL AJILLO CON VERDURAS

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Receta de Pez espada al ajillo, acompañado de una estupenda guarnición de verduritas. El pez espada, también conocido como Emperador, es un pescado ideal para niños y mayores por la textura de su carne y por la ausencia de espinas. Muy rico este plato.
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Receta: lomo mechado con salsa de manzana

Cómetelo 06/02/2015 http://programas.canalsur.es/cometelo… E-mail: cometelo@rtva.es | Teléfono: 951039100

INGREDIENTES:
Para el Lomo mechado:
1 Kg. de cinta de lomo
5 dientes de ajo
1 cebolla
2 manzanas
1 vaso de vino blanco
100 g. de beicon (sin gluten) y perejil fresco
Para las Milhojas de Tomate y Queso:
4 tomates
100 g. de queso
4 lonchas de jamón ibérico y orégano.
Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
PROCESO COCINA: Introducir en el mortero una pizca de sal, 2 dientes de ajo y el perejil picado. Majar bien hasta formar una pasta. Agregar el beicon picado con el cuchillo y mezclar bien. Limpiar la cinta de lomo de excesos de grasa. Hacerle agujeros con el cuchillo, clavándolo y girando la hoja sobre la carne. Rellenar estos agujeros con el majado anterior y apretar bien para compactar. Bridar fuerte la carne para que mantenga la forma y salpimentar. Calentar un poco de virgen extra en una cacerola y comenzar a dorar la carne. Agregar la cebolla y el resto de los ajos picados. Darle la vuelta a la carne y añadir las manzanas peladas y cortadas en dados. Sofreír brevemente y verter el vaso de vino blanco. Dejar que evapore un poco el alcohol y añadir 1 vaso de agua. Dejaremos hervir a fuego medio 40 minutos; dándole la vuelta a mitad de cocción. Para la guarnición lavar y cortar los tomates en rodajas a lo ancho. Hacer unas milhojas intercalando 1 rodaja de tomate con lascas de queso, jamón y orégano. Poner otra rodaja de tomate encima e ir repitiendo capas hasta completar el tomate. Fijar con un palo de brocheta. Salpimentar, verter un chorrito de virgen extra por encima e introducir en el horno precalentado a 200º C. durante 10 minutos. Finalmente, apartar la carne de la cacerola y triturar la salsa. Ajustar de sal.

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Bizcocho fácil de chocolate – La Cocina de Loli Domínguez

Bizcocho fácil de chocolate muy tierno y sencillo de preparar y lo puedes rellenar a tu gusto.
También en mi Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com/2013/11/bizcocho-facil-de-chocolate.html
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Ingredientes:
Huevos – 3
Azúcar – 1 vaso
Aceite de oliva suave – ½ vaso
Nata de repostería – ½ vaso
Chocolate en polvo – 1 vaso (Del que se hace para chocolate a la taza)
Harina repostería – 1 y ½ vasos
Levadura Royal – 1 sobre
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Receta Cordero al horno – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Cordero al horno #Recetas #cocina #comidas #carnes #cordero #tutorial Plato tradicional de cordero asado, que por su simplicidad en la elaboración le encantara también por sus verduras asadas y todo ello regado con un vino que le aparta muchísimo sabor.
También en mi Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com/2014/01/cordero-al-horno.html

Ingredientes:
Paletillas de cordero – 2 Divididas de 3 trozos
Cebollas francesas – 10 Peladas
Chalotas – 6 Peladas
Ajos – 10 Sin pelar y con un pequeño corte
Laurel – 3 Hojas
Romero – 1 Cucharada y puede ser fresco
Tomillo – 1 Cucharada y puede ser fresco
Vino blanco – 1 Vaso
Aceite de oliva – 4 o 5Cucharadas soperas
Sal, Pimienta molida,
Agua – 1 vaso aprox. Para regar a mitad de cocción.
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COMPOTA DE MANZANA – CASERA Y FACIL

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Cómo hacer una compota de manzana de forma sencilla, para tener un delicioso postre que podéis utilizar mezclándolo con yogur, sobre unas tostadas de pan con mantequilla, como relleno de un bizcocho o comerla a cucharadas. Sana y rica.
Si te gusta el vídeo por favor dale a «ME GUSTA», y/o «COMPARTIR» así los demás también podrán disfrutar de estas recetas. Muchas gracias y hasta muy pronto.

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