Dieta sin gluten y sin caseina en TEA y TDAH

La aplicación de la dieta o habito sin gluten (trigo, avena, cebada, centeno) y sin caseina (proteína láctea animal) en el tratamiento integral de trastornos del espectro Autista. Entrevista realizada para el programa Club de la manana de RTS a madre de familia Juliana Hernandez, testimonio de mejoría, y la explicación por parte de la pediatra Dra. Paquita Farfan con certificación 2012 y 2014 de linca.org. Liga de Intervencion Nutricional contra el autismo (Organización Internacional)
Un agradecimiento especial al canal Ecuatoriano RTS por abrirnos las puertas, para dar a conocer esta realidad y este tratamiento de recuperación a la comunidad.

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ALCACHOFAS CON JAMÓN. RECETAS DE COCINA. COCINA FACIL.

Una receta sencillísima y muy sabrosa para una buena dieta baja en calorías. Depurativa y diurética.
La música de este vídeo es cortesía de Audio Network.
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¿Es saludable y equilibrada una comida sencilla?

Serie: Respuestas de la Ciencia
Fecha de emisión: 14-01-2014

En España se están proponiendo, junto a una gastronomía al más alto nivel, la vuelta a platos tradicionales españoles de fácil preparación, costo asequible en términos de tiempo y dinero y de general aceptación en la familia.

Participan:
Socorro Coral Calvo Bruzos profesora de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias y directora Curso de Educación Permanente Nutrición y Salud, UNED

Vídeo disponible en: http://canal.uned.es/mmobj/index/id/16764.html .

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CODORNICES AL HORNO. RECETAS DE COCINA. COCINA FACIL

Sencillísima receta de codornices. Sin grasas, sin colesterol. Buenas para cualquier persona que esté haciendo DIETA, y muy sabrosas!!!!
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Tarta de zanahoria integral | Recetas fáciles y saludables

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Ingredientes para el bizcocho:

-80 gramos de harina de trigo integral
-160 gramos de clara de huevo
-10 gramos de almendras
-Edulcorante
-1 cucharadita de canela en polvo
-1/2 sobre de levadura de repostería en polvo

Ingredientes para el relleno:
-50 gramos queso de untar bajo en grasa
-30 gramos queso fresco batido 0%
-Edulcorante (opcional)

Preparación:
-Precalentar el horno a 180ºC.
-Mezclar la harina con las claras.
-Añadir después la zanahoria, el edulcorante y la canela). Después de cada ingrediente, mezclar.
-Por último, añadir la levadura.
-Poner la mezcla en un molde. Si es de silicona, mejor. Si es metálico, engrasarlo primero con mantequilla y enharinarlo para evitar que se peque al desmoldear.
-Introducir el molde en el horno durante 20 minutos. (Antes de sacarlo, ¡no olvides meter la punta de un cuchillo o palillo para ver si está hecho!)
-Mientras tanto, preparamos el relleno mezclando los 2 quesos con un poquito de edulcorante. A mí me gusta dulce. SI te gusta el sabor del queso fresco al natural, puedes dejarlo como está.
-Una vez que saquemos el bizcocho y lo hayamos dejado enfriar, lo cortaremos por la mitad y añadiremos el relleno. .

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Alimentos sin gluten: dieta para celíacos

La celíaca es un proceso frecuente de naturaleza autoinmune y con afectación sistémica. Es la única enfermedad dentro de un amplio grupo de procesos autoimunitarios que presenta un origen bien definido y conocido, producido por una intolerancia permanente al gluten

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Un postre Fácil y Saludable #Postreando

Hola, hoy os traigo un postre delicioso y muy fácil de hacer.
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