La Tarde en Casa / 28.12.17 / Bloque 3 / Celíacos

Hoy hablamos sobre ser celíaco en Uruguay, y las dificultades que enfrentan para acceder a alimentos aptos para su consumo, sobre todo en las fiestas donde la mesa se llena de harinas. Recibimos a Susana Tchekmeyan, Presidenta de la Asociación Celíaca del Uruguay (ACELU).

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CHACHI-TARTA: Tarta de queso en vasitos (sin gluten – sin lactosa)

Si cansaste de encender el horno y pasar calores en la cocina pero no perdonas el postre y te apetece hacer algo verdaderamente rico y sin mucho esfuerzo, sigue leyendo porque hoy te propongo una idea fenomenal, se trata de unas deliciosas tartas frías de queso servidas en vasitos (sin horno), no tendrás ni que partirlas ¿te apetece?

Encuentra más sencillas recetas de postres como ésta en mi blog http://www.chachitarta.com .

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Cocina Vegana Fácil en programa Recomiendo Chile.

Cocina Vegana Fácil en programa Recomiendo Chile. Especial “Santiago saludable”. Pueden ver la receta de el “No-Pescado” aqui:
http://cocinaveganafacil.com/2014/06/no-pescado/

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Pan para Celiacos en Maquina Panificadora (sin Gluten)

INGREDIENTES :
-1 CUP (o taza chica) DE HARINA DE ARROZ BLANCO
-1 CUP (o taza chica) DE HARINA DE ARROZ INTEGRAL
-1/2 CUP DE FECULA DE PAPA (o harina de papa)
-1/2 CUP DE TAPIOCA
-2 Y 1 /2 CUCHARADITAS DE GOMA XANTICA O XANTANA O GUAR
-2/3 CUP DE LECHE EN POLVO DESCREMADA) (3/4 taza chica)
-1 Y1/2 CUCHARADITA DE SAL ROSA HIMALAYA O SAL MARINA
-3 CUCHARADAS DE AZUCAR
-1 Y 2/3 AGUA TIBIA (acá me parece que fue el error para que no rebalse poner solo 1 Cup o taza chica de agua tibia)
-1 y 1/2 CUCHARADA DE LEVADURA EN POLVO
-4 CUCHARADAS DE MANTECA
-1 CUCHARADITA DE VINAGRE DE MANZANA
-3 HUEVOS

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Cualquier duda consulten .
Yo puce todos los ingredientes que menciono y salió así como muestro en el video.
El proximo va a salir mejor, voy a estar subiendo varias recetas para Celiacos (con y sin panificadora) recetas Dulces y Saladas.

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COCINA fácil: SALSA EN EL MOLCAJETE.wmv

HOLA K TAL, PUES ESTO ES UN COMENTARIO QUE ME DEJO FANY EN EL CANAL Y quiISE PONERLO A VER QUE TAL LE PARECE OK SALUDOS .

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HDL: Una celíaca impulsa una aplicación para detectar en el ‘súper’ los productos sin gluten

Más vídeos en http://www.historiasdeluz.es

Una trabajadora celíaca ha impulsado que su empresa, la sevillana Soltel, desarrolle una aplicación móvil dirigida a personas con celiaquía como ella. Esta aplicación, Soltel Glutenfreelist, detecta en el supermercado los productos aptos para celíacos, simplificándoles una tarea, la de la compra, que puede durar varias horas puesto que se ven obligados a comprobar los ingredientes en cada una de las etiquetas. Remedios Valseca ganó un concurso de ideas que convocó esta empresa de soluciones informáticas entre todos sus trabajadores. La Federación de Asociaciones de Celíacos calcula que en España unas 450.000 personas sufren esta enfermedad.
Los desarrolladores del software, de libre descarga en las plataformas de Blackberry, Android y Iphone, han analizado unos 12.000 productos que se comercializan en supermercados españoles, los cuales han sido recogidos por empleados de Soltel, que además de comprobar si el gluten se encuentra entre los ingredientes de los productos, han contactado con los fabricantes para asegurarse de la fiabilidad del etiquetado y tener la certeza de que durante el proceso de elaboración no haya podido darse una contaminación cruzada.

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Taller de Cocina Fácil en Moreno (Argentina, 2007)

Taller de Cocina Fácil y Repostería para chicos del Barrio El MILENIO (Cuartel V), Partido de Moreno – Buenos Aires, Argentina (2007) .

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Pan Sin Gluten en Cocineros Chilenos

Creamos una mezcla facil y rapida mezcla para cocinar tu exquisito Pan Sin Gluten, ademas que es libre de leche, huevo y soya!

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